ササッと親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りに、三つ葉は2㎝に切る。
   卵を溶きほぐしておく。

2. 2

   小鍋に★の材料を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉・玉ねぎを入れる。
   弱火で6〜7分煮て火を通す。

3. 3

   卵の3/4を回し入れ、周りが固まってきたら菜箸で軽く中央に寄せ、残りの卵も入れ三つ葉を散らし、蓋をして火を止め1分蒸らす。

4. 4

   どんぶりにごはんをよそって、に半量の親子煮を乗せ、刻み海苔を散らす。