ウズラの卵と昆布、いろいろ野菜のぬか漬け レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ウズラの卵
- ５個
- 長芋
- ５センチ
- キュウリ
- １本
- パプリカ
- 1/2個
- 早煮昆布
- １５センチ
- ぬか床
- １キロ
作り方
-
- 1
- ウズラの卵はゆでて殻をむきます。
パプリカは半分に切り、種を取り除きます。
長芋は皮をむいて４等分します。
キュウリは横に半分に切ります。
昆布はそのままです。
-
- 2
- 材料すべてをぬか床に入れ、１日おけば、昆布以外はできあがりです。食べる時に洗って、食べやすい大きさに切ります。
昆布は３日ほどつければ食べれます。
きっかけ
いろんなぬか漬けが食べたくて作りました。
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