古くなったミニトマトでイタリアンソース レシピ・作り方

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古くなって皮がシワシワになったミニトマトが絶品!

材料(2人分)

ミニトマト
20個
なすび
1本
ソーセージ
3本
固形コンソメ
1個
150ml

作り方

  1. 1
    ミニトマトの皮を湯むきする。
  2. 2
    ソーセージは輪切りに。
    なすびはソーセージと同じくらいの大きさに切る。
  3. 3
    トマトを粗く切る。
  4. 4
    切った具材とコンソメ、水を鍋に入れて煮込む。
    水分が飛んだら完成。

おいしくなるコツ

そうめんをパスタに見立てて作りました。 ソーセージ入れなければ、冷製パスタにもいけたなぁー。

きっかけ

古くなって皮がシワシワになったミニトマトをどうにか使いたくて。

公開日:2018/07/02

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カテゴリ
トマト系パスタトマト全般アレンジそうめんパスタソース冷製パスタ

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