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STAUBで小あじと春キャベツの旬アクアパッツァ レシピ・作り方

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れもん☆
旬のものは美味しくお安い♪

おもてなし感の高いアクアパッツァですが超簡単です

材料（4人分）

小あじ
4匹
春キャベツ
1/4個
たまねぎ
1個
エリンギ
2個
トマト缶
1/2個
冷凍むきあさり
100グラム
クレイジーソルト
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
チューブにんにく
3センチ
塩
少々
きゅうり
1本
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作り方

  1. 1
    キャベツ、たまねぎ、エリンギ、きゅうりを食べやすい大きさに切ります。

    小あじはエラと内蔵を取り除きます。
  2. 2
    ストウブにオリーブオイルを引きチューブにんにくを入れて弱火で香りを出します。
  3. 3
    キャベツを鍋全体に入れてあじをのせて、エリンギ、たまねぎ、きゅうり、あさり、トマト缶、クレイジーソルト、塩の順に入れて中火で蓋をし加熱します。
  4. 4
    鍋の持ち手が熱くなったら弱火にします。

    あじに火が入ったら完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツなど水気の出やすい野菜が鍋の下にあると焦げ付きにくいです！

きっかけ

小あじが安かったので簡単に野菜も入ったものをと思いまして。

公開日：2018/05/10
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カテゴリ
アクアパッツァキャベツあじ

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