塩きのこで★アボカドチーズオムレツ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チーズは溶けやすいよう冷蔵庫から出しておく。
   アボカドはフォークで潰し、卵はボウルに割りほぐし塩こしょうする。
   ※アボカドが硬い時は、皮を剥いてからラップで包みレンジで1分加熱する

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、バターが溶けたら卵液を流し入れる。
   最初は触らず、少し固まってきたら大きく2〜3回混ぜる。

3. 3

   火を止めて、チーズ⇒塩きのこ⇒アボカドの順に具を乗せる。

4. 4

   フライパンの奥から折り返し、形を整え余熱で火を通す。
   皿に盛り付け、あれば刻みパセリを振って、プチトマトを添える。