簡単＆美味しい☆カボチャのポタージュ レシピ・作り方
材料（8人分）
- カボチャ
- 1/2 個
- 玉ねぎ
- 1 個
- バター
- 60 g
- オリーブオイル①
- 大さじ 1
- 顆粒コンソメ
- 大さじ 2
- 塩
- 小さじ 1/2
- 水
- 500 mL
- 牛乳
- 500 mL
- オリーブオイル②
- お好みで
作り方
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- 1
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- フライパンにバター，玉ねぎ，オリーブオイル①を入れ，玉ねぎがあめ色になるまで炒める．
-
- 2
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- カボチャを薄く切り，電子レンジで柔らかくなるまで加熱する．（8分くらいだと思います）
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- 3
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- 鍋に「作り方１」の玉ねぎと「作り方２」のカボチャ，水，顆粒コンソメ，塩を入れ，沸騰させる．30分程度弱火で煮る．
-
- 4
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- 牛乳を入れ，滑らかになるまでブレンダーをかける．最後に温めて完成．
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- 5
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- お好みでオリーブオイル②をかけて召し上がれ☆
おいしくなるコツ
玉ねぎを焦がさないように．
きっかけ
ブレンダーを購入したので．
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冷製にしてもGood♪