トマト・なす・モッツァレラチーズのサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- なすを洗って乱切りにし、サッと水にさらす。
ボウルにオリーブオイルと塩を入れ、ザルにあげて水気をきったなすを加え絡める。
シリコンスチーマーに入れ、3分加熱し、冷ましておく。
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- 2
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- プチトマトは半分に、玉ねぎは薄切り、クレソンは根元を切ってから半分に切る。モッツァレラチーズは水気を切る。
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- 3
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- 先ほどのボウルに、★の材料と玉ねぎを入れ、水気を切ったなす・トマトとチーズを入れてよく混ぜる。
きっかけ
冷蔵庫にあったなすを入れて、トマトとモッツァレラチーズのサラダを作りました。
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