しっかり味のふわたまオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉1枚とアスパラガス3本を1口サイズに切る。

2. 2

   フライパンにバター10gを入れ、1口サイズに切った鳥もも肉とアスパラガスを入れる。

3. 3

   塩コショウ少々、醤油小さじ1、中華あじ大さじ1を入れ炒める。

4. 4

   鳥もも肉に火が通ったら、お茶碗3杯のご飯とケチャップ大さじ3を入れなじませる。

5. 5

   チキンライスの完成。
   お皿に盛りつけた後、フライパンをキッチンペーパーでふき取る。

6. 6

   フライパンにオリーブオイル大さじ3、卵6個、パルメザンチーズ大さじ1、牛乳50CC、
   マヨネーズ大さじ2、塩コショウ少々を入れてから中火にかける。

7. 7

   火にかけながらゆっくりヘラでかき混ぜる。
   フライパンの中央が固まり始め、周りが液状の状態で火を止める。

8. 8

   フライパンからチキンライスが入ったお皿の上に盛りつける。
   お好みでケチャップをかけて完成。