材料（5人分）
- 手羽元
- 20 本
- しょうゆ
- 150 mL
- 砂糖
- 大さじ 10
- 酢
- 100 mL
- 調理酒
- 150 mL
- みりん
- 150 mL
- しょうが
- 2 切れ
- サラダ油
- 大さじ 2
作り方
-
- 1
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- フライパンにサラダ油を入れ，手羽元を軽く焼く．
-
- 2
-
- 手羽元を鍋に移し，しょうゆ，砂糖，酢，調理酒，みりん，しょうがを入れる．
-
- 3
- 落し蓋をして，弱火で煮込む（目安:30分程度）．
-
- 4
-
- 落し蓋を外し，中火で水分を飛ばす．とろみがついたら完成．
-
- 5
-
- 盛り付けて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
最後に水分を飛ばす際に焦がさないように気を付けてください．
きっかけ
手羽元が安売りだったので．
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