材料（8人分）
- さつまいも
- 500 g程度
- 栗の甘露煮
- 10 個
- 栗の甘露煮の蜜
- 80 mL
- 塩
- 1 つまみ
- みりん
- 大さじ 5
作り方
-
- 1
-
- さつまいもの皮をむく．
-
- 2
-
- 串がすっと通るまでさつまいもを茹でる（目安20分程度）．その後，お湯を捨てる．
-
- 3
- さつまいもをヘラ等で潰す．（可能ならば裏ごしする）
-
- 4
-
- 潰したさつまいも，栗の甘露煮の蜜，塩，みりんを入れて，かき混ぜながら弱火で煮る．（アルコール臭がなくなるまで．目安：5分程度）
-
- 5
-
- 栗の甘露煮を入れて2分程度煮込んで完成．
-
- 6
-
- 盛り付けて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
裏ごしをすると滑らかに仕上がります☆
きっかけ
栗の甘露煮を知り合いからもらったので．
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