甘い卵焼きのサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンはまな板に置き、上から手で押さえながら包丁を寝かせて2枚に切る。
   (サンドイッチ用のパンがあれば、それをお使い下さい。)

2. 2

   バターをお皿に乗せ10秒くらいレンジで温める。(半分くらい溶けたらOK)
   パンにまんべんなくバターをぬる。
   きゅうりは厚めの斜め切りにし、両面に塩少々を振る。

3. 3

   卵、砂糖、豆乳をボウルに入れて混ぜる。
   フライパンを温めオリーブオイルを薄くひき卵液を流す。
   菜箸で混ぜ、パンの形に整えながら弱火でじっくり7割火を通し、裏返して反対側も焼く。

4. 4

   きゅうりから水分が出るので、キッチンペーパーでふいてからパンに乗せてマヨネーズをかける。
   その上に卵焼き⇒パンを乗せて、食べやすい大きさに切る。