じゃがいもと夏野菜のバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、5㎜の半月切りにし、水にくぐらせシリコンスチーマーで7割くらい火を通す。500Wのレンジで3分くらい。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、ズッキーニは半月切り、パプリカは小さめの乱切り、にんにくはみじん切り、プチトマトは4等分、アスパラは3㎝くらいに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき弱火でにんにくを炒め、香りが出たらプチトマト以外の野菜を入れ、塩こしょうして混ぜる。
   全体に油が回ったら蓋をして、中火で3分位蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を取りプチトマトと★の調味料を入れ、汁気かなくなるまでしっかり味を絡める。