糸こんにゃくの明太子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明太子は皮からはずしてボウルに入れ、そこにマヨネーズを混ぜておく。
   いんげん豆は、湯がいて斜めに2.3等分する。

2. 2

   こんにゃくは食べやすい大きさに切り、塩をかけて揉んでおく。
   分量外の沸かしたお湯にこんにゃくを入れて3分程ゆがき、ざるに上げ熱を取っておく。

3. 3

   明太子とマヨネーズを混ぜたボウルに、冷ましたいんげん豆とこんにゃくを入れてよく混ぜる。
   
   味を見ながら、薄ければマヨネーズを足して行く。