材料（3人分）
- 水
- 5カップ
- コンソメキューブ
- 2個
- 乾燥春雨
- 20g
- ★しょうゆ
- 大さじ2
- ★酒
- 大さじ1
- ★にんにくチューブ
- 2〜3mm
- ニラ
- 1束
- 卵
- 1個
- ゴマ油
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 鍋に水とコンソメキューブを入れて、沸騰したら水で戻した春雨を入れる。
-
- 2
- 5cmくらいに切ったニラを入れ、★を入れて少し煮たたせる。
-
- 3
- 卵を溶いて、鍋に回し入れる。
-
- 4
- 最後にゴマ油を回し入れて完成。
おいしくなるコツ
ニラは煮込みすぎると美味しくないので、最後にサッと火を通すと良いです。
きっかけ
春雨が大量にあったので消費のために作りました。