ズッキーニのレモンクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは２mm厚の半月切りにする。ベーコンは1.5cm幅に、アスパラは5mmの輪切り、にんにくはみじん切りにそれぞれ切る。
   レモンはレモン皮をすりおろす。（レモン汁は後で使用）

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れペンネをゆでる。（もちろんスパゲティなどでもOKです）

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、１の野菜とベーコンを炒める。火が通ったら生クリームを加え、パルメザンチーズ、レモン皮も加え混ぜる。
   塩、黒胡椒で味を調える。

4. 4

   茹で上がった２のペンネの湯を切り、３に加えて、皮をすったレモンのレモン汁を絞り混ぜ合わせ皿に盛る。