マグロの親子丼風卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロの刺身に酒をふり、５分ほど置き、食べやすい大きさに切ります。
   玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   小鍋にだし汁と玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰してきたら調味料とマグロを入れ、マグロに火が通ったら、溶き卵を回しかけ、蓋をして３０秒ほど煮れば出来上がりです。

3. 3

   お好みで山椒をふります。