野菜とミックスビーンズのスープ レシピ・作り方

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bonbonJJ
たくさんの野菜を一度に摂れます♪
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

ミックスビーンズ（缶）
１缶
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1/2（小玉）
人参
1/2本（小）
ナス
１本
セロリ
1/2本
ジャガイモ
小１個
南瓜
1/6弱
オリーブオイル
少々
ベーコン
１枚
ニンニク
1/2カケ
水
６００ｃｃ
チキンコンソメ
１個
塩
小１
粉チーズ・パセリ
少々

作り方

  1. 1
    全ての野菜を小さめのサイコロ状にカット。
  2. 2
    大きめの鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ軽く炒め、次にベーコンを入れ軽く炒めたら、ミックスビーンズと南瓜を残した全ての野菜を入れ炒める。
  3. 3
    しんなりしたら南瓜を入れて、軽く炒めてから、水と塩・チキンコンソメを入れミックスビーンズを入れ味を確認して、約５～７分位煮る。
  4. 4
    途中、灰汁を取り具材が軟らかくなったら火を止める。
  5. 5
    最後に粉チーズとパセリを散らせば、完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込む時間と塩加減を注意すれば、ほとんど失敗のない簡単料理です。

きっかけ

ワインに合う料理を考えていたら、ダイエット食や朝食にも合うことに気が付いた

公開日：2015/09/30
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関連情報

カテゴリ
野菜スープ
関連キーワード
イタリアン スープ ミックスビーンズ 野菜スープ

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bonbonJJ お酒に合う料理などご紹介していきます よろしかったら参考にしてみてくださいね☆ また、 ブログでも沢山の料理をUPしてますので是非お立ち寄りくださいm(__)m http://plaza.rakuten.co.jp/mimibonbon

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