大葉としょうがの蒸しナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮を剥いて、水に５分ほどつけ、あく抜きをしてから、耐熱容器に入れて、ラップをして、レンジで７分ほど加熱します。

2. 2

   器から出して、塩水（水と塩を混ぜて作ります)につけます。

3. 3

   ５分ほどしたら水から出して、食べやすい大きさに切ります。
   食べる時まで冷蔵庫で冷やしておきます。

4. 4

   食べるときに、大葉の千切りとおろししょうがを載せて、ポン酢をかけて食べます。