しめじとズッキーニのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ、ニンニク、タマネギは１～２ｍｍの厚さにスライスしておく。しめじは石づきを取って軽く洗っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大１とニンニク、タマネギ、ズッキーニをしんなりするまで炒め、鶏がらスープの素、白ワインまたはお酒を加えて弱火で良く炒める。

3. 3

   炒めた具材と水１００ｃｃをミキサーに入れて、クリーム状にする。

4. 4

   先ほど使ったフライパンにオリーブオイル大１をいれ、しめじを炒めておく。

5. 5

   炒めたしめじにミキサーで作ったパスタソースを加え、茹で上がったパスタをからめて出来上がり。