たらこ＆うどん好きな人へ☆たらこ釜玉うどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは電子レンジで溶かし、たらこは薄皮をはいでおく

2. 2

   大葉は軸を切りおとし、すべて重ねて、（軸があった）端からくるくる巻いて端から千切りにしておく

3. 3

   たらこ、バター、オリーブオイル、めんつゆを混ぜておく

4. 4

   冷凍うどんを熱湯でゆでる（釜玉なので冷水で洗わない）。
   最近は冷凍うどんを電子レンジで解凍できるものもあるので、その場合は袋表示に従ってください。

5. 5

   うどんを（３）のたらこペーストに入れさっと混ぜる

6. 6

   皿に盛り、真ん中をくぼみをあけて卵黄を落として、周りに大葉、刻みのりを散らす。
   お好みで粗びき胡椒を振って召し上がれ。