大納言ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉はふるっておく。型にパラフィン紙をしいておく。卵白は砂糖を少しずつ入れ、固く角がたつメレンゲを作る。

2. 2

   メレンゲに、薄力粉を2、3回にわけて入れ、切るように混ぜ、小豆缶、サラダ油の順に入れてさっくり混ぜる。

3. 3

   型に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。

4. 4

   竹くしなどでさして、何もついてこなければ焼き上がり。型から外して冷ましてからどうぞ。