きゅうりのごま油あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは1本につき塩ひとつまみ強をまぶし、板摺する。（まな板の上で手のひらで強めに転がす）

2. 2

   ５分ほどおいてきゅうりから水分が出てきたら、手で一口大にちぎってボウルに入れる。
   包丁で縦に1本線を入れて半分に割ってからちぎると楽です。

3. 3

   ２のボウルにごま油、千切りにした生姜、炒りゴマを入れてよく混ぜる。味が薄ければ塩少々入れて混ぜて完成です。