豆腐キ―マカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日に豆腐を冷凍庫で凍らせておく。

2. 2

   豆腐を耐熱皿に入れレンジでチンして水きりをし冷めたら手で更に絞る。

3. 3

   マッシャーで豆腐を崩しフライパンでカラ入りをしておく。

4. 4

   Aの野菜をみじん切りにしておく。

5. 5

   フライパンに油を引い挽肉を炒め、肉から脂が出てきたらAの野菜と３の豆腐を入れて更に炒める。
   全体に油が絡んだら水を入れて煮込む。

6. 6

   ５のアクが出てきたら取り除き、Bを入れ煮込んで出来上がり！