豆腐キ―マカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐（絹or木綿） １丁
- 牛豚合びき肉（鶏でもOK） ６０ｇ
- A玉ねぎ 1/2個
- Aニンジン 1/4本
- Aピーマン １個
- Bすりおろし生姜 小さじ１
- Bすりおろしニンニク 小さじ１
- B醤油 大さじ１
- Bソース 小さじ１
- B市販のカレールー ２かけ～
- 水 １カップ～
作り方
- 1 前日に豆腐を冷凍庫で凍らせておく。
- 2 豆腐を耐熱皿に入れレンジでチンして水きりをし冷めたら手で更に絞る。
- 3 マッシャーで豆腐を崩しフライパンでカラ入りをしておく。
- 4 Aの野菜をみじん切りにしておく。
-
5
フライパンに油を引い挽肉を炒め、肉から脂が出てきたらAの野菜と３の豆腐を入れて更に炒める。
全体に油が絡んだら水を入れて煮込む。 - 6 ５のアクが出てきたら取り除き、Bを入れ煮込んで出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐キ―マカレー
クウォター
ご訪問有難うございます！
私のレシピは時間や手間、材料等の無駄をなくし、簡単でも美味しいリメイク料理を作っています。
完璧に材料なんて揃える必要なし！あり合わせで十分！これが私流のレシピです♪
参考にして頂ければ幸いです。
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