美味しいペペロナータ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは半分に割り、種とヘタを取っておきます。

2. 2

   魚焼きグリルで皮がまっ黒になるまで焼きます。

3. 3

   パプリカを氷水につけて

4. 4

   ボウルのうえにザルをしいてその上でパプリカの皮をむきます。

5. 5

   ボウルに残った汁も美味しいので後で加えます。

6. 6

   薄切りにしたたまねぎをオリーブオイルで炒めます。

7. 7

   細くきったパプリカを加え、先ほどの残り汁にワインビネガー、塩コショウを加えて味を調えたら出来上がり。