美味しい!インディアンオムライス♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ご飯
- 3合くらい
- 豚ミンチ
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/2本
- 卵
- 6〜7個
- カレー粉
- 大さじ2
- ウスターソース
- 50cc
- 固形コンソメ
- 1個
- 塩コショウ
- 適量
- マヨネーズ、とんかつソース
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉ねぎとにんじんをみじん切りにして炒めます。
-
- 2
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- 豚ミンチと半量のカレー粉を炒め、固形コンソメとウスターソースを加えてコンソメを溶かします。
-
- 3
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- ソースの水分を飛ばし、温めたごはんとカレー粉の残りを加えてしっかり混ぜ合わせ、いちど火からおろします。
-
- 4
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- フライパンで卵を焼き、ドライカレーを巻いてとんかつソースとマヨネーズをトッピングして出来上がり。
おいしくなるコツ
少しご飯を辛めにしたほうが美味しいと思います。
きっかけ
大阪の名店の名物を再現したくて作ってみました。美味しいですよ♪