ふだんそうの白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふだんそうはたっぷりのお湯で茹でて、冷たい水に入れて色止めする。

2. 2

   水からあげて水けを絞り2ｃｍ位に切ってしょうゆをかけておく。

3. 3

   すりばちで白ごまをすり、豆腐を入れてまぜる。
   塩と砂糖、みりんで味付けする。

4. 4

   ふだんそうを再度絞って③に入れて和えればできあがり。