骨付き肉で煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、にんじんを乱切りにする。しいたけは一口大に。

2. 2

   鶏肉を焼きつける。

3. 3

   ごぼう、にんじん、しいたけ、さといもを入れてざっと炒める。

4. 4

   水、酒、醤油、みりん、砂糖を加えて蓋をする。中火で圧がかかったら弱火で１５分。

5. 5

   火を止めて、圧がさがるまで放置して出来上がり。