魔法のお塩☆手作りハーブソルト レシピ・作り方

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肉や魚、サラダに一振り、普通の料理をおしゃれな味に変身!
フレッシュ・ハーブで魔法のソルトを作ろう。
みんながつくった数 2

材料(約10人分)

天日塩など天然の塩
100g
フレッシュハーブ(ローズマリーなど)
各適量
にんにく
1かけ
ローリエ(ドライ)
2枚

作り方

  1. 1
    フレッシュハーブは葉を摘んでみじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。ローリエは細かくくだく。
  2. 2
    材料(塩と、刻んだハーブの見た目のかさが同量くらい)をすべてボウルに入れてよく混ぜる。
  3. 3
    びんに入れて保存する。

おいしくなるコツ

ハーブはレシピの他、ミント、パセリやタイムなどでもOK。ローズマリーとミントはたっぷり入れるとおいしいです。

きっかけ

以前はドライハーブで作っていたのですが、生を刻んで作ると香りが全く違いました。バターやクリームチーズに混ぜたり、いろいろな料理に振りかけて、マリネに入れてもぐんと味が違います。

公開日:2012/11/08

関連情報

カテゴリ
スパイス&ハーブ
関連キーワード
天日塩 ハーブ にんにく ローリエ
料理名
ハーブソルト

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楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材 楽天市場 ポルトガルの生産者から直輸入したオリーブオイル、天日塩、はちみつ、などの食材や、コストパフォーマンスの高いワインなどを中心に取り扱っております!どうぞよろしくお願いいたします!

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