おもてなしローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉ににんにくのすりおろしと塩（プレミアムシーソルト）小さじ1を全体にすりこんで20分置く。

2. 2

   ボウルにマリネ液の材料を全部入れてよくまぜ、ビニール袋に入れる。

3. 3

   2の中に豚肉を入れて袋をとじる。全体にマリネ液が行き渡るように、時々ひっくり返しながら1時間以上マリネする。

4. 4

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、数分水にさらしてから水気を切る。玉ねぎはくし型に切ってほぐす。にんじんは1cm厚さの輪切りにして電子レンジで1分加熱する。

5. 5

   耐熱容器の中央に豚肉をのせ、まわりに玉ねぎを置く。じゃがいもとにんじんをのせて、マリネ液を全体にかける。野菜に軽く塩、こしょうする。

6. 6

   200度のオーブンで20分、180度に下げて20～25分焼く。少し置いてから、食卓で切り分ける。