じゃがいもと白ねぎのクリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは薄い輪切り、白ねぎは斜め細切りにする。塩、こしょう少々で味付けして混ぜる。（じゃがいもは水にさらさなくてよい）

2. 2

   耐熱容器に１を入れて、生クリームと牛乳を合わせたものをかける。軽くラップをして電子レンジで5分加熱する。取り出して混ぜ、さらに5分加熱する。

3. 3

   加熱している間にトッピングを作る。アンチョビは細かく切り、パセリはみじん切りにする。

4. 4

   ○をよく混ぜてグラタンの上にのせ、オーブントースターか240度のオーブンで表面がきつね色になるまで焼く。パセリのみじん切りを散らす。