あっさりがたまらない♪メカジキのおろし煮。 レシピ・作り方
材料（1人分）
- メカジキの切り身
- 1切れ
- 下味用の醤油
- 小さじ1
- 大根おろし
- 好きなだけ
- 出し汁
- 大さじ2
- 酒、醤油、みりん
- 各小さじ1
作り方
-
- 1
- メカジキには小さじ1くらいの醤油をまぶして、10分くらい置いて下味をつけておいて。
大根おろしは好きなだけ準備！
-
- 2
- フライパンにごま油少々を熱して、水気を拭いたメカジキを入れて両面さっと焼いて。
出し汁、酒、醤油、みりんを加え煮だったら弱火にして3分くらい煮る。
-
- 3
- 水気を軽く切った大根おろしを加えて一煮立ちさせたら完成
きっかけ
あっさりとおろし煮で頂きました。
ちょっと薄味です。
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火も少ししか使いません。