絶品♪プッタネスカスパゲティ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
けにーパパ
個性の強い具材を使うので味のバランスを取るのが難しいプッタネスカですが、アンチョビーの代わりにツナを使って食べやすく飽きのこない味に仕上げることが出来ました。
材料（4人分）
- スパゲティ 400g
- ホールトマト 1缶
- ツナ(まぐろ) １６０g
- オリーブ 4〜5個
- ケッパー 大さじ1杯
- ニンニク 1個
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 大さじ1杯
- 塩 適量
作り方
- 1 パスタを茹でるお湯を沸かします。大さじ1杯の塩を忘れずに。
- 2 フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、2つに切った鷹の爪、刻んだケッパーとオリーブをいれて火にかけ、香りが立ったらツナをいれます。
- 3 全体に火が通ったらホールトマトを入れてひと煮たちさせて塩で味を整えてソースの完成です。
- 4 パスタを少し固めに茹でてフライパンに入れ、ゆで汁を加えてソースと馴染ませ出来上がり。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- プッタネスカ
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