ハートのちらしずしレシピ・作り方

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ちらしずしが大好きな母に日頃の感謝を込めて作りました。

材料（1人分）

すし飯: 茶碗1杯

錦糸卵: 1/2個

エビ（からを取り塩ゆで）: 2匹

酢れんこん（薄きり）: 2枚

しいたけの含め煮(薄きり）: 1枚

きぬさや（塩ゆで）: 1枚

さんしょう: 少々

焼き鮭のほぐしたもの: 適宜

作り方

1

ハートの型にすし飯の半分を入れ軽くおさえ、鮭をのせる。
2

残りのすし飯をいれ、錦糸卵、エビ、しいたけ、れんこん、きぬさや、さんしょうを盛りつけ、型をぬく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハート型は水をつけておくと、とりやすいです。

きっかけ

間に鮭を入れ押し寿司風にしました。

公開日：2012/05/08

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カテゴリ: その他の寿司

料理名: ちらしずし

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