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牛肉とキャベツの韓国風炒めレシピ・作り方

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約1時間
1,000円前後

子供耀倶楽部

熱々ご飯にピッタリのボリューミーな料理です。

みんながつくった数 3件

材料（４人分）

牛細切れ肉: ３００ｇ

キャベツ: ３００ｇ

＊下味

酒: 大さじ１

片栗粉: 大さじ１/２

塩・こしょう: 少々

＊調味料

酒: 大さじ２

コチュジャン: 大さじ２

味噌: 大さじ１

ごま油: 大さじ１

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作り方

1

牛肉は下味を揉み込んで下味を付けしばらくおきます。

キャベツは大きめのざく切りにします。
2

フライパンにごま油を熱して、肉を強火で１～２分炒め、色が変わったら、キャベツを加えて炒め合せます。
3

キャベツがやや透き通ったら調味料を回し入れ、手早く絡めれば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツのしゃきしゃき感を残して、歯ごたえ良く仕上げるのがポイントです。

きっかけ

美味しい春キャベツが店頭に並んでいたので作ってみました。

公開日：2012/02/19

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関連情報

カテゴリ: 牛肉薄切り

関連キーワード: 簡単おつまみご飯に合うビールに合う

料理名: 牛肉とキャベツの韓国風炒め

このレシピを作ったユーザ

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