作り方
-
- 1
- イカの下処理をして、格子状に軽く包丁を入れておく。
ブロッコリーは子房に分け、少し堅めにゆでておく。
-
- 2
- サラダ油を熱したフライパンでブロッコリーを炒め、イカを入れサッと炒めたら、調味料を全部混ぜて入れる。
-
- 3
- 加熱して好みのトロミが付いたら、ゴマ油を回しかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
調味料は全て合わせておくこと。片栗粉が入っているので、フライパンに入れる直前によくかき混ぜてください。
きっかけ
イカをたくさんいただいたので作ってみました。
関連情報
- カテゴリ
-
いか全般
- 料理名
-
イカとブロッコリーのオイスター煮