長芋とオクラの梅鰹節かけ　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむき、厚さ１センチの半月切りにし、酢水にくぐらせる。オクラは塩をふって板ずりし、塩茹で（塩は分量外）し、厚さ１センチの輪切りにする。梅干は種を取り除き、細かく刻む。

2. 2

   ボールに、梅干・鰹節・醤油・みりんを入れ、混ぜ合わせる。

3. 3

   器に、長芋・オクラを盛り付け、２をかけ、完成。