ルフィの、、いもいもの～～帽子っ!! レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを４００ｇ量って、火が通りやすい大きさに切ります。沸騰したお湯で、やわらかく壊れやすくなるまでしっかりゆでます。茹で上がったら水切りして再びなべに戻しつぶします。
2. 2 しっかりつぶれたら、バターをいれよく混ぜます。砂糖、牛乳をいれさらによく練ります。粒粒が残らないほうが、形がきれいにできます。火をつけ、焦げないように混ぜながら水分を飛ばします。
3. 3 もったりしてくるまで水分を飛ばしたら、火を止め、少し覚まします。10分から20分ほど放置。覚ましたら、卵黄、バニラエッセンスをいれよく練ります。
4. 4 これを12等分し、さらに、半分に(24個のボールを作ります）1個は、つぶして帽子のつばの部分、その上に頭の部分を載せ、指で伸ばしてくっつけ形作ります。オーブンは、180度に余熱
5. 5 形ができたら、水を少し混ぜた艶出し用の卵黄を塗り、180度20分焼きます。
   その間に、卵白に大さじ1の砂糖、食紅ちょこっといれ、フライパンで薄焼きにします。
6. 6 薄焼き卵黄は５ｍｍ程度に細く切っておきます。焼きあがったぼうしに、巻いてください。端はそうめんを突き刺してとめます。
   できあがり