簡単！カジキのトマトバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かじきを一口大に切り
   塩・こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて
   にんにくのみじん切りを入れたらかじきを入れ
   焼き色がついたらひっくり返す。

3. 3

   白ワイン(または酒)を入れ
   蒸し焼きにする。
   
   火が通ったらお皿に取り出す。

4. 4

   そのフライパンに白ワインを足し
   角切りにしたトマトとバジルの葉を入れる。

5. 5

   軽く火を通し、塩で味を調えたらかじきにかけて出来上がり。