バター風味の粉吹き芋　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもは食べやすい一口大に切り、サッと水洗いする。バターは電子レンジで溶かしておく。パセリはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に新じゃがいもを入れ、かぶる程度の水を加える。中火で柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   茹で汁を捨てて弱火にする。溶かしバター・塩・こしょうを加え、鍋を振って新じゃがいもを転がす。水分を飛ばし、粉を吹かせると同時に、全体に味をからませる。

4. 4

   器に盛り、刻みパセリを振り、完成。