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バター風味の粉吹き芋 (我が家の味) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 新じゃがいも

    4個

  • バター

    30グラム

  • パセリ

    適量

  • 少々

  • こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バター風味の粉吹き芋 (我が家の味)

バターの風味がたまりません。熱々が美味。ついつい食べ過ぎてしまいます。

作り方

  • 1

    新じゃがいもは食べやすい一口大に切り、サッと水洗いする。バターは電子レンジで溶かしておく。パセリはみじん切りにする。

  • 2

    鍋に新じゃがいもを入れ、かぶる程度の水を加える。中火で柔らかくなるまで茹でる。

  • 3

    茹で汁を捨てて弱火にする。溶かしバター・塩・こしょうを加え、鍋を振って新じゃがいもを転がす。水分を飛ばし、粉を吹かせると同時に、全体に味をからませる。

  • 4

    器に盛り、刻みパセリを振り、完成。

きっかけ

新じゃがいもを頂いたので。

おいしくなるコツ

3は、新じゃがいもが型崩れしないように注意しながら鍋を振り、しっかり粉を吹かせ、味付けする。

レシピID: 1430001393

公開日:2011.06.09

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.09.05

    バターを入れると風味がよくてさらにおいしかったです!
    ごちそうさまでした♪

    作って頂けて、嬉しいです。バターの香りとコクがとても相性良くて気に入っています。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
粉吹き芋
料理用途
普段の料理

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