バター風味の粉吹き芋 (我が家の味) レシピ・作り方

バター風味の粉吹き芋 (我が家の味)
さかな3103
さかな3103
バターの風味がたまりません。熱々が美味。ついつい食べ過ぎてしまいます。

材料(3人分)

  • 新じゃがいも 4個
  • バター 30グラム
  • パセリ 適量
  • 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 新じゃがいもは食べやすい一口大に切り、サッと水洗いする。バターは電子レンジで溶かしておく。パセリはみじん切りにする。
  2. 2 鍋に新じゃがいもを入れ、かぶる程度の水を加える。中火で柔らかくなるまで茹でる。
  3. 3 茹で汁を捨てて弱火にする。溶かしバター・塩・こしょうを加え、鍋を振って新じゃがいもを転がす。水分を飛ばし、粉を吹かせると同時に、全体に味をからませる。
  4. 4 器に盛り、刻みパセリを振り、完成。

きっかけ

新じゃがいもを頂いたので。

おいしくなるコツ

3は、新じゃがいもが型崩れしないように注意しながら鍋を振り、しっかり粉を吹かせ、味付けする。

  • レシピID:1430001393
  • 公開日:2011/06/09

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カテゴリ
じゃがいも
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シルク1 新じゃがいも バター 簡単
料理名
粉吹き芋
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つくったよレポート(2件)

  • bakeratta
    bakeratta
    2021/01/22 04:50
    バター風味の粉吹き芋 (我が家の味)
    フレッシュなパセリが無かったので、ドライパセリで。
    美味しいレシピをありがとうございました♡
  • evergreen7
    evergreen7
    2011/09/05 14:19
    バター風味の粉吹き芋 (我が家の味)
    バターを入れると風味がよくてさらにおいしかったです!
    ごちそうさまでした♪

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