材料（２人分）
- スモーク鴨（２ｍｍ幅くらいに切っておく）
- 約１００ｇ
- オレンジ
- １個
- いんげん
- 約１０本
- ☆塩・こしょう・鶏がらスープの素
- パラパラ
- 炒め用のバター
- 小さじ１
作り方
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- 1
- オレンジは半分に切って果汁を絞って置いておき、皮は１／３分くらいを細かく千切りにして置いておく
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- 2
- フライパンにバターを小さじ１熱して、いんげんを入れ、☆の調味料を入れてササっと炒めて、お皿に敷く
-
- 3
- 同じフライパンで鴨を炒めていんげんの上に乗せる
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- 4
- 同じフライパンに、オレンジ果汁を温める程度に炒めていんげんの上に掛ける
-
- 5
- 仕上げに切っておいたオレンジの皮をパラパラと振り掛けて出来上がり♪
おいしくなるコツ
小さなフライパンを１つしか使わない手早く簡単＋豪華に見えるお料理♪急な来客時なんかは便利な一品ですよ！！鴨に味が付いているので味付けはこれで十分。
きっかけ
簡単なのにゴージャスに見える一品♪
関連情報
- カテゴリ
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鴨肉
- 料理名
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スモーク鴨のオレンジソース掛け♪
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