アレンジいろいろ!「マッシュポテト」 レシピ・作り方

アレンジいろいろ!「マッシュポテト」
トコtokoトコ
トコtokoトコ
基本のマッシュポテトでポテトサラダ、コロッケ、グラタン色々アレンジして楽しんでください

材料(2人分)

  • じゃがいも 中2個
  • バター 20g
  • 牛乳(生クリーム) 30cc
  • 塩、胡椒 適量
  • 顆粒コンソメ 一つまみ
  • ナツメグ 少々
  • トッピング(コーン、ミックスベジタブル) 好きなだけ

作り方

  1. 1 じゃがいもに火を通す(レシピID1430000451)参照下さい!
    とても簡単に出来ます。
    レンジや鍋でもOK
  2. 2 熱いうちに塩コショウ顆粒コンソメを加えマッシャーでつぶす
  3. 3 鍋に移しバターを加え弱火で焦げないように混ぜる。牛乳も加えるシリコンヘラが便利!
  4. 4 だんだんとなめらかになってくるのでもう一度塩、胡椒をして味を調える。最後に香りつけの為ナツメグを少々。(無くても可)
  5. 5 コーンやミックスベジタブル、ベーコンなどを入れると見た目もきれい!
    アクセントにパプリカの粉末もきれいに仕上がります

きっかけ

ポテトサラダを作るつもりが途中で面倒になったので...。

おいしくなるコツ

胡椒はホワイトのものを使うとキレイに仕上がります。ブラックペッパーだと黒の点々が目だってNG もっとなめらかにしたいときは裏ごしするといいです。 きゅうり、ハム等でお上品なポテトサラダに!コロッケもクリーミーに仕上がります

  • レシピID:1430000452
  • 公開日:2010/11/20
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
マッシュポテト
トコtokoトコ
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