鶏肉のトマトソース煮込み　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2. 2

   たまねぎは薄切り、しめじは石づきを切り、いんげんは半分に切っておく。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を入れ、両面をほどよく焦げ目が付く程度に焼く。

4. 4

   鍋にバターとにんにくを入れて熱し、香りがしてきたら、たまねぎ・いんげんを入れ、たまねぎがしんなりしてきたらしめじを入れ、炒める。

5. 5

   トマトホール缶・トマトケチャップ・水・中華スープの素・塩・こしょうを入れて炒める。（トマトの実は木杓子で好みの大きさに潰しながら）

6. 6

   鶏肉を加えて混ぜ、弱火にし、蓋をして時々混ぜながら20分程度煮る。器に盛り、完成。