材料（2人分）
- じゃがいも
- 4個
- 人参
- 3本
- 茄子
- 5本
- キャベツ
- 130g
- 玉ねぎ
- 1個
- 水
- 1L
- カレールゥ
- 1/2箱
- ○インスタントコーヒー
- 少々
- ○醤油
- 少々
- ○牛乳
- 大さじ2
- ○バター
- 小さじ1/2
- オリーブオイル①
- 大さじ1
- オリーブオイル②
- 大さじ1
- オリーブオイル③
- 少々
作り方
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- 1
- じゃがいも・人参・茄子を乱切りにする。
キャベツ・玉ねぎは5mm幅位に切る
-
- 2
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- フライパンにオリーブオイル（①）を入れて人参・じゃがいもを炒める
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- 3
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- フライパンにオリーブオイル（②）を入れて茄子を炒める
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- 4
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- フライパンにオリーブオイル（③）を入れてキャベツを炒める
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- 5
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- 鍋に作り方 2・作り方 3・水を入れる
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- 6
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- 灰汁を取ってキャベツ（作り方 4）・玉ねぎを入れる。
5分程煮て火を止めてルゥを溶かす
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- 7
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- 弱火で5分煮る。
○ の材料を入れて完成