さっぱり♡箸休めにピッタリ♡なすのゆかり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切ってから5ミリ程度の斜め薄切りにします。
   10分程水にさらしてあく抜きをし、キッチンペーパー押さえて水気を切ります。

2. 2

   ビニール袋になすとゆかりを入れよく揉み込んだら、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で10分～15分漬け込みます。

3. 3

   ビニール袋の縛った所をハサミで切って、出てきた水気を絞ります。
   器に取り出し、大葉と白いりごま加えて和えたらできあがりです♡