脂っこくないのにしっかり味♪生姜たっぷり水餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを混ぜ合わせる。
   完全に溶けてなくてもOK。

2. 2

   鶏ひき肉にA・Bを加え、よく練る。

3. 3

   2にキャベツと生姜を加えて、軽く混ぜ合わせる。
   野菜は水分を絞らなくてOK。

4. 4

   タネのできあがり。
   冷蔵庫で1時間ほど置いて、味をなじませる。

5. 5

   タネを餃子の皮に均等に分ける。

6. 6

   餃子の皮のフチを水(分量外)で濡らして、包む。
   皮が剥がれないよう、ヒダを作って抑える。

7. 7

   大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、強めの中火で加熱。
   沸騰したら餃子を茹でる。

8. 8

   餃子が浮いてきたらできあがり。
   （目安：5分）

9. 9

   お好みのタレでどうぞ。
   私は酢醤油で頂いています。