ゴーヤを茹ですぎると食感が悪くなってしまうので、サッと茹でてシャキッと感を残すと美味しいです!
ゴーヤをたくさんいただいて、ゴーヤチャンプルばかりでは飽きたのでサラダにしてみました。
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1歳の子どもでも食べられました!