冷やしても美味しい♡生とうもろこしでコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシの実を包丁でそぎます。
   芯は半分か1/3に切ります。

2. 2

   鍋に水、コンソメ、1を入れ、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で15分煮込みます。

3. 3

   芯を取り出してブレンダーで撹拌し、牛乳を加え塩こしょうで味を整えたらできあがりです。
   （皮が気になる方は牛乳を入れる前に濾してくださいね）

4. 4

   ※冷製スープにする場合は粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
   ※温かいスープの場合は牛乳を入れてから再度加熱します。

5. 5

   器にもりお好みでパセリを散らしてお召し上がりください♡