シーフードミックスで♡簡単ペスカトーレ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ
- 200g
- シーフードミックス
- 300g
- 玉ねぎ（中）
- 1/2
- みじん切りにんにく（チューブでもOK）
- ひとかけ
- 鷹の爪（輪切り）
- 1本分
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 白ワイン
- 大さじ2
- トマト缶（カット）
- 1缶
- ブイヨン（コンソメ）
- 2個（1個）
- ハーブソルト
- 少々
作り方
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- 1
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- 【下準備】
シーフードミックスは解凍し水気を切っておきます。（ボウルで水400cc、塩大さじ1につけておくと30分～1時間でおいしく解凍できます。）
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- 2
- パスタは表示の時間より少し短めに茹でます。
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- 3
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- 玉ねぎはみじん切りにします。
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- 4
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- フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにんにくと鷹の爪を炒め、香りがたったら3を加え軽く炒めます。
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- 5
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- シーフードミックスと白ワインを加え中火で1分程炒めます。
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- 6
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- トマト缶とブイヨンも加え、ひと煮立ちしたら蓋をし、弱めの中火で3分程煮込みます。
ハーブソルトで味を整えて、茹で上がったパスタを絡めたらできあがりです。
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- 7
- 器に盛ってお召し上がりください♡
おいしくなるコツ
〇鷹の爪は入れなくてもOKです。
〇ハーブソルトの代わりにマジックソルトやクレイジーソルトでも♪
きっかけ
トマト缶の消費に♡
シーフードミックスを解凍したら超特急でできちゃうのにお味は本格的なペスカトーレです(๑•̀ㅂ•́)و✧